Tout sur le café

Enjeux environnementaux

En termes environnementaux, les grands défis du XXIème siècle, sont le climat et l’énergie. Le réchauffement de la planète lié à l’effet de serre, lui-même

Enjeux sociaux

La dimension humaine est le plus vaste et le plus controversé de tous les indicateurs de développement On considère 3 critères d’appréciation (source ONU) :

Normes et labels

Normes : Une norme est « un document établi par consensus et approuvé par un organisme reconnu qui fournit, pour des usages communs et répétés,