Le développement de la culture du café à travers les siècles et les continents est une véritable épopée, une histoire de voleurs…
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Histoire
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Le café est le fruit d’un arbre qui poussait à l’état sauvage il y a des milliers d’années. Sa découverte restée mystérieuse…
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Il faut remonter à un passé très lointain pour retracer l’histoire du café. Originaire à l’état sauvage d’Ethiopie, dans la région de…
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Nombreux sont les personnages historiques, les écrivains et les artistes à avoir aimé et défendu le café. Honoré de Balzac en était,…
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Plusieurs origines semblent possibles … Kaffa : province d’Éthiopie Kaaba : pierre noire de la Mecque, ville grâce à laquelle le café…
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IXe siècle : Si Avicenne est le véritable initiateur du café qu’il mentionne dans son ouvrage « La philosophie initiative et les…