Plusieurs origines semblent possibles …
Kaffa : province d’Éthiopie
Kaaba : pierre noire de la Mecque, ville grâce à laquelle le café aurait connu son essor dans le monde musulman
Kavus Rai : roi persan, grand buveur de café
Kahwe : rôti, en Turc
Cahouah : boisson qui coupe l’appétit, en Arabe
